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La Cucina 2017-01-02T16:25:12+00:00

IN CUCINA

Cucina tipica viterbese

La trattoria propone il meglio della gastronomia viterbese, anche da asporto!

Propone piatti espressi della tradizione quali: zuppa della nonna, trippa, fagioli con le cotiche, lombrichelli alla puttanesca, pappardelle al cunghiale e tanti altri piatti tipici!

In cucina si preparano quotidianamente pane casereccio, paste fresche “fatte in casa” e piatti pronti da asporto!

Pizza della tradizione

Anche la pizza viene preparata seguendo le regole della genuinità e della tradizione!

L’impasto viene preparato con selezionate farine e lasciato lievitare in modo naturale. La lievitazione naturale permette infatti di preparare una pizza ad alta digeribilità! Per le farciture si utilizzando ingredienti di qualità e la cottura avviene alla pala, in forno a legna!

Prenota il tuo tavolo per la tua pizzata in comitiva o la tua pizza da asporto, anche con consegna a domicilio!